我们都知道，螃蟹里面的肉质鲜嫩可口，营养丰富，吃起来味道鲜美，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃螃蟹。疫情期间要注意饮食安全，那么吃螃蟹会感染新型冠状病毒吗？下面让我们具体来看看吧！
吃大闸蟹是没问题的，但是不建议吃野生螃蟹，怕有寄生虫。
其实大闸蟹不算野味，也不是海鲜的一种。真正的大闸蟹属于河蟹类。主要养殖在淡水湖中，在我国江苏浙江一带养殖比较多。
一般在秋季成熟，大批量捕捞。因为大闸蟹的味道鲜美，所以是目前市场上比较受消费者喜欢的一种水产品。
目前考虑新型冠状病毒是野生动物携带的，吃海鲜、水产一般不会引起新型冠状病毒感染。
如果不在疫区，不是食用被污染的河蟹，一般不会引起新型冠状病毒肺炎的可能。如果是生活在疫区，或者河蟹产自疫区的河蟹，目前情况下不建议食用，防止发生传染性疾病的可能。
与患者密切接触也会可能引起感染。尽量减少出门，避免到人员密集的地方。勤洗手。避免接触野生动物。
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
1、不吃死螃蟹，如果已经死亡的螃蟹，随着死亡时间的增加，体内的毒素会越来越多，食用之后容易出现恶心呕吐的症状。
2、不吃隔夜螃蟹，过夜的螃蟹当中组氨酸会在某种元素的作用之下分解成组氨，容易出现组氨酸中毒。
3、不吃生螃蟹，螃蟹体内本身就含有各种细菌和寄生虫，如果生吃很容易诱发肺吸虫病，出现咳痰咳血的症状。
4、不吃螃蟹4个部位，螃蟹的胃部，蟹心，蟹甲和蟹腮，这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃，应该清除掉。
5、不能和茶水同时饮用，容易把螃蟹里面的蛋白质凝固，不利于身体消化。
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