我们都知道，三文鱼是比较常见的一种鱼类食物，它含有丰富的营养成分，肉质鲜嫩可口，吃法多样，可以生吃，也可以熟吃，深受人们喜欢。那么疫情期间可以吃三文鱼吗？下面让我们具体来看看吧！
最好吃熟的，没问题。最好不要吃刺身。
“野味”是万万不能吃的，营养学专家建议，每天应摄入足量的高蛋白类食物，比如鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等，再加上新鲜的水果、蔬菜， 荤素搭配，营养均衡甚佳。
而在鱼类中，三文鱼更是增强人体免疫力的佼佼者。
每周吃2-3次 富含维生素D的三文鱼，有助于人体免疫系统的调节。
有。
虽然三文鱼在烹饪的过程中，其中的营养成分会有一定的流失，但是大部分的营养物质仍然保留在鱼肉当中，熟吃三文鱼只是在口感上有一定的改变，但是对它本身的营养价值影响并不大，所以三文鱼熟吃也还是有营养的。
香煎三文鱼
材料：三文鱼300克，黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、食盐各适量。
做法：
1、锅洗净，放入橄榄油烧热。
2、转中小火，将三文鱼放入开始煎。
3、煎香一面之后，然后翻面煎另一面。
4、撒上适量食盐以及黑胡椒。
5、装盘后，挤入几滴柠檬汁去腥提味即可。
有质量保证的三文鱼不用洗。
三文鱼的表面含有较多的鱼油成分，如果用清水洗的话，表面的油脂会越来越多，会导致三文鱼的口感变差，因此，若是三文鱼新鲜度高，质量有保证的话，是不用清洗的，直接用厨房纸将表面的水分和油脂吸干即可，但是要注意菜板和刀具的消毒；若是无法确定三文鱼的品质，那么还是要洗一下，以免三文鱼表面的细菌影响健康。
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