冬瓜属于素菜，瓜类的一种，纤维素的含量比较少，所含的营养成分并不多，不存在诱发和加重胆结石的影响因素，因此，有胆结石的人是可以吃冬瓜的。但要注意多食新鲜蔬菜,少食高胆固醇、高蛋白饮食。
有胆结石的人是可以吃冬瓜的。对于胆结石患者来说，饮食以清淡、低脂、高纤维为原则。而冬瓜的热量及脂肪含量很低，同时富含维生素A、胡萝卜素、维生素C以及矿物质磷、镁、钾等营养丰富，此外它的含水量极为丰富，不仅不会影响或加重胆结石症状，反而是胆结石患者不错的蔬菜选择。
在我国胆结石的发病率在7%左右，症状表现多为右上腹绞痛，同时伴有恶心、呕吐、发热等情况，需要寻求医生帮助，以免耽误病情，同时结合胆结石大小、有无息肉、有无明显症状以及相关指标确定治疗方案是先观察或者药物治疗、取石保胆亦或是手术切除胆囊。
胆结石比较偏爱肥胖、缺乏运动以及饮食不规律或饮食多为高蛋白、高油脂、高胆固醇的人群，此外遗传、饮水较少、不吃早餐、长期口服避孕药或激素类药物的人群患病风险也会增加。
第一，选择一项适合自己的体育项目，加强运动锻炼。肥胖是诱发胆结石的其中一个原因。每天坚持一定量的运动锻炼，不仅能够控制体重、强身健体、健身塑形，还能够解除疲乏、焕发精神。跑步、散步、游泳、打羽毛球、打网球等运动，对于排出部分小结石有一定的帮助 ，是胆结石患者不错的运动选择。但是需要注意的一点是，运动讲究适度和规律，患者要避免运动过度、运动时长太长导致过分劳累。
第二，治疗胆结石，饮食上不得不讲究。
这里有3点饮食上的建议：
1、胆结石患者要避免饱食、积食，饱食积食则容易伤食伤胃，也会导致肥胖、体重失控。
2、胆结石患者要少吃肉类、虾蟹海鲜类、动物内脏、甜点等油腻食物。高脂肪、高胆固醇饮食是引发胆结石的其中一个原因。
3、胆结石患者要少喝酒。酒精伤肝、伤脾、伤胃又伤胆。不必说胆结石患者。一般健康认识都要注意饮酒适度。
第三，早睡早起多休息，养成并坚持规律作息很重要。根据调查显示，经常熬夜的人精神压力往往比较大，精神状态差。经常熬夜休息不足的人，也会影响自身身体各个器官的修缮和排毒。而早睡早起的人由于休息好，精神焕发、精力充沛，无论是反应能力还是行动力都会更加敏捷活跃。要求胆结石患者的目的和意义也正是基于此。
一般来说，胆结石是不会自愈的，所谓的自愈，就是不用任何治疗，胆结石消失。这是不大可能的。如果我们发现病人有胆囊结石，只要没有临床表现，比如没有恶心、呕吐，没有腹痛、腹胀，仅仅是体检发现的胆囊结石，那么一般可以暂时不手术，可以观察。但是大概会有30%的人以后会出现症状，最终还是要手术。如果胆囊结石同时有一些症状，那么就要考虑手术了，因为药物效果不好，手术首选腹腔镜微创手术，损伤小、切口小，但是费用相对高，而且一些复杂的胆囊结石可能还是需要开腹手术。
一些胆囊结石可能没有症状，但也要治疗，比如胆囊结石的数量和直径比较大，或者同时有胆囊息肉，那么就需要手术切除胆囊。
胆囊结石不会自愈的，也不会被药物治愈，这点大家要知道。
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