做雪花酥可以放奶茶粉吗 雪花酥的奶粉可以用奶茶粉代替吗

大多数情况下，做雪花酥都会放奶粉，如果没有奶粉，也可以用奶茶粉代替的，不过味道和口感会有所不同。喜脉案让我们具体来看看吧！

做雪花酥可以放奶茶粉吗

做雪花酥是可以放奶茶粉的。

奶茶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶茶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶茶粉潮解、结块和变质。开封的奶茶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶茶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和取奶茶粉，袋装奶茶粉开封后，最好存放于洁净的奶茶粉罐内，奶茶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

奶茶粉怎么做雪花酥

用料：

饼干150克、棉花糖150克、黄油40克、坚果80克、枸杞，红枣20克、奶茶粉2包（共44克）、不粘锅一只、硅胶铲一把、电磁炉一个

步骤：

1、小火加热黄油，至熔化！

2、棉花糖加进锅里，（棉花糖剪小更容易熔化）至棉花糖和黄油相溶

3、加入奶茶粉，至混合

4、加入坚果，枸杞，红枣！搅拌

5、关火，加入饼干！搅拌。直接戴上手套，来回的拉扯混合物，至饼干上都粘上棉花糖液体

6、放烤盘里整形，等冷一会，切块

7、切成自己喜欢的大小即可

奶茶粉是什么做的

主要是奶精，调味剂，真正的奶茶是不会这么甜的。

1、植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、红茶一般是用3、4种红茶调配的，以锡兰红茶为主，茶叶是碎粉末状，这个调配的配方一般来说都是保密的，我自己是在网上购买的，口感很正！

3、淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶，国内有雀巢淡奶，三花淡奶，荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的，香味浓郁，口感很滑。

4、红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖。