莲子是生活中比较常见的一种食物，它一般可以直接生吃，也可以煮着吃，还可以煲汤喝等。新鲜莲子虽然有很不错的食用功效，但是不建议一次吃太多，一天建议吃八到十颗就可以了，吃多了可能不消化。
8-10个左右。
莲子含有大量淀粉和蛋白质，食用后很难被人体消化。因此，有必要在进食时控制食物量，以避免腹痛、腹胀和便秘等消化不良症状。一般来说，对于正常人，建议每天吃8-10粒左右。
对于一些消化功能较差的人，建议根据他们的具体身体状况确定消费量。
一般建议吃8-10个左右就可以了。
虽然生莲子的营养非常丰富，但生莲子也含有较多的淀粉和蛋白质，食用后难以消化。因此，有必要在平时进食时控制食物量，以避免出现腹痛、腹胀和便秘等消化不良症状。
对于胃肠消化功能正常的人，建议每天吃8-10粒左右；对于一些消化功能较差的人，建议根据他们的具体身体状况确定消费量。
吃新鲜莲子的方法有很多。最常见的方法是生吃。生食莲子不仅能更好地体验莲子的鲜嫩味道，还能最大限度地保留营养。此外，新鲜莲子还可以用来煮汤、粥、糖水等。这里有一种常见的食用方式：
材料：银耳、鲜百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1.银耳用冷水浸泡，洗净，撕成小花备用。
2.新鲜百合、枸杞、红枣洗净，莲子去皮去核备用。
3.将银耳放入锅中炖至粘稠。
4.然后加入新鲜百合、莲子、红枣和枸杞，继续炖约20分钟。
5.待所有食材变软腐烂后，加入冰糖，搅拌至溶解，即可食用。
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