莓茶是生活中比较常见的一种茶叶，也是比较特别的一种茶叶，它的表面会有白色的粉末，这个一般是天然的蛋白酶，这个是黄酮类物质，是比较营养的一个物质，可以吃的，对身体有一定好处。
莓茶表面的白色物质是一种天然蛋白酶。它不是发霉的茶，也不是添加剂。这是物质本身，这种物质吃后对人体有很好的保健作用。因此，莓茶也被称为“发霉茶”。
长期饮用莓茶有助于增强免疫力、祛痰、消肿、软化血管、改善血管通透性、保肝、解酒等功效。
莓茶产于武陵山，以张家界为核心区域。它是一种小叶蛇葡萄植物，又称小叶藤茶。它含有天然活性成分黄酮类化合物。幼嫩茎叶中总黄酮的平均含量超过26%，其中芽尖中总黄酮的含量高达43.78%。它是所有发现的植物中黄酮含量最高的植物，被称为“黄酮之王”。
在加工过程中，莓茶的细胞被破坏，细胞中所含的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，看起来像发霉的，俗称发霉茶。因为发霉这个词是不吉利的，所以它与莓茶同名。
1、调节血压
喝莓茶有助于调节血压。长期使用可有效降低高血压患者的血压。它也可以与一些降压药同时服用，但剂量要控制好，因为我们害怕过度降压，这不利于我们患者朋友的健康发展。
2、保护心脑血管
莓茶富含黄酮类物质，对清除血管垃圾、保护心脑血管疾病有极好的效果。它可以软化血管，保护血管健康。也正因为如此，我们可以帮助预防脑梗死或动脉硬化。因此，无论是患有此类疾病的患者还是想要达到预防效果的人都可以服用，效果非常好。
3、平衡血糖
糖尿病患者可以坚持服用莓茶，因为它可以有效平衡我们体内的血糖含量，使我们体内的毒素能够更好地排出，从而帮助有效治疗各种感染症状，缓解长期不治之症。同时，它还可以帮助改善睡眠。对于长期缺乏睡眠或睡眠质量差的人来说，它有很好的调节作用。
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