韭菜和羊肉是我们餐桌上经常会有的两种食物,它们都是温性的,可以补气血,尤其在冬季非常适合吃,而且这两种还有补阳的作用。韭菜和羊肉自然也是可以一起吃的,不会有什么影响,如果对其中一种有过敏的情况,还是要少吃或者不吃。
一起吃不会过敏,但如果是本身对某一种食物过敏的话,吃了就会有过敏症状。韭菜和羊肉一起吃要适量,因为两种都是温性的食物,吃多了容易导致身体发热、上火,对于容易出现牙龈上火的人来说,也会出现牙龈肿痛等不舒服的症状。
韭菜或大蒜是补阳的蔬菜,有一定的辅助作用,但因人而异。可以多吃羊肉、狗肉等肉类来补阳。 其他日常食物包括牡蛎、栗子、山药、麻雀肉等。补肾阳气的中药材有鹿茸、鹿鞭、枸杞、杜仲、海马、巴戟天、锁阳等,可以选择泡酒或在汤中煮后饮用。 长期食用会有一定的补肾作用。
可以包饺子,它们都是热性食物,之间也没有冲突。羊肉500g,应选稍微肥一点,可以多加五花肉,不然太柴了,味道也不好。肉不能切得太细,要细切粗斩,羊肉偏瘦肉,切的太细吃在嘴里会变成渣。 韭菜切300g后,用精制花椒油拌匀,花椒油可以去除羊肉的腥味,防止韭菜出水。拌馅时不要剧烈搅拌,拌匀即可。 调味是根据个人喜好,减少膻味很重要,料酒、姜、胡椒不可缺少。
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