在每年秋季的时候，板栗就是比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，很多人都会自己在家烤板栗吃。烤板栗也是有一定讲究的，大多数人都会用烤箱，这种一般是需要开口的，不然板栗受热之后会容易爆炸的。
如果板栗不开口，就可能会爆炸。
如果你在烤箱里烤栗子，壳上没有开口，栗子就会爆炸。在烤箱里烤栗子时，你需要打开更多的开口，把它们浸泡在水中一段时间，然后加热。
在板栗加工之前，用户可以将板栗在阳光下晾干一两天，这样板栗会更甜，板栗肉会与壳分离，以便更好地切割。由于整个板栗的水分减少，最好在烘烤后剥皮，轻轻捏一下壳就会开裂。
材料：板栗500克，白砂糖30克，植物油10毫升，水20克
做法：
1.板栗洗净晾干；
2.用剪刀在每个栗子上垂直画一把刀；
3.将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙约10ml的玉米油，用手搅拌栗子，使每个栗子表面均匀涂上一层植物油；
4.在烤盘上涂锡箔，在烤盘上涂栗子，放入预热185度的烤箱；
5.将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖溶解在水中，成为糖水；
6.栗子在烤箱里烤25分钟后，取出烤盘，用软刷子蘸糖水，刷在栗子表面；
7.刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟。
1.烤箱的温度很高。板栗烘烤后不能直接用手取出。记得戴上烤箱手套，以免烫伤自己。
2.不要直接吃新鲜烤栗子。它们又热又干。你可以在吃之前把它们放凉一点。
3.在烤箱里烤栗子时，一定要把它们扔掉，这样不仅可以防止栗子爆炸，而且可以增加栗子的香味。
4.如果你在烤箱里烤栗子，你可以在栗子上刷一层油来增加栗子的颜色和香味。
5.就像原来的板栗，你不能刷油，它也很好吃。
6.你也可以在烤箱里用糖烤栗子。只要你试着把栗子放在糖水里烤8分钟。
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