榴莲含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲。有的榴莲是五房的，有的榴莲是六房的，一般建议购买六房的榴莲比较好，这样的果肉会更多一点。
相比之下，榴莲房6号会更好，这样的果肉会更饱满，重量也会多一点。
榴莲大约有3-5个房间的肉。购买榴莲时，要选择果形丘陵、果形完整挺拔、咖啡色深、口感浓郁的水果。如果它被摇动，它将是最好的。千万不要以为越重越好，其实越轻的榴莲核往往越小，但千万不要选择带有绿色的榴辉岩。买回家的榴莲被报纸裹得严严实实，以免刺伤孩子。榴莲有催熟的作用。应贮存在阴凉处。成熟的水果会裂开。此时，将果肉放入保鲜袋后即可取出放入冰箱保存。冷冻后，它会有冰淇淋的味道。如果果肉腐烂，榴莲就会变质，不适合再食用。
未成熟的榴莲有青草的味道，成熟的榴莲有它固有的香味。买未成熟的榴莲时，回家用报纸盖住，点燃报纸，烧完后再用另一张报纸包起来。把它放在温暖的地方。一两天后，你就能闻到香味，证明它成熟了。想吃东西的时候，把它抬起来倒在地上，掰开裂缝，把裂缝撬开吃。
1.选择大的。像西瓜一样，大西瓜通常吸收更多的营养，所以它们通常又甜又香；还数了数瓢虫出来的突然，当然越好，出来的肉越多，反正是最难看的一只！
2.选择黄色的颜色，不要挑绿色，黄色通常是熟悉的；暗黄色甚至棕色，虽然不好，但只要符合下面第二点的要求就好；
3.选择分裂了。好的裂纹，首先，它足够成熟；其次，它能闻到足够的香味，这最好像箭一样冲进你的鼻子，还要注意是否有酒精味。如果怀疑有酒味，不要购买；第三，我们可以看到壳是薄的，壳应该被摘下来；第四，你可以看到它是湿的还是干的。你应该挑湿的。干的不好吃。
4.当场打开包裹就走(店里会提供一次性饭盒）打包后，可以叫剩肉（当然还有核心）。如果肉的重量是整个肉的一半，那就很好了，一般占三分之一；
5.也要先告诉店家，一定要当场开店，当场试菜，如果不甜一定要坚持换或者降价，当然是换第二~~但是因为榴莲比较重秤，档主一般会选择更谨慎的投放。
榴莲果味软而甜，入口容易，口感柔和。直接吃榴莲可以实现榴莲原汁的美味。此外，榴莲还含有丰富的营养成分，被民间称为“一榴莲三鸡”。
千层糕自被问起，就受到了广大年轻人的喜爱，与榴莲的完美搭档就是天衣无缝。榴莲千层：甜、软、糯、香，主要由低筋面粉、黄油和鸡蛋等原料制成。榴莲千层冷藏两小时后食用味道最佳。
榴莲壳是好东西，所以吃完榴莲后，千万不要随意把榴莲壳扔掉。将榴莲壳内的白色果肉挖出来，与老母鸡、红枣、百合等一起炖3个多小时，就可以做出美味的榴莲壳炖老母鸡。这道菜很有营养，是女性滋阴养颜的好产品。
榴莲酥是广东最正宗的早茶餐之一。榴莲越成熟，香味越浓，成品越好。榴莲酥很精致，要用高筋粉和低筋粉揉捏成皮。在包装的过程中，榴莲应该被完美地包装起来，这样它就不会暴露在外。经过许多复杂的工序，可以制成高质量的榴莲酥。
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