榴莲的果肉比较饱满，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲的品质有好有坏，有的榴莲有4房肉，而有的榴莲有5房肉，一般5房肉的榴莲会更好一点，果肉会更多一些。
相对而言，5房肉的榴莲会更好一点，这样出肉率会更高一点，果肉分量会更多一点。
一般来说，榴莲有4-6片花瓣。花瓣越多，肉就越多，吃起来会更好。不同品种和地区榴莲的产肉量不同，其产肉量也受榴莲种植状况的影响。
榴莲比较贵，所以在购买榴莲时，掌握正确的挑选榴莲的技巧非常重要。好的榴莲壳与榴莲肉的重量比为6:4，正确的选择榴莲的方法是选择形状比较均匀、形状不规则的榴莲，而那种榴莲肉基本上比较少。原则上，榴莲的裂痕代表榴莲的成熟度，但裂痕一定很小。掐榴莲壳刺也是一种很好的技巧。榴莲刺有点软，有弹性，味道最好。
首先，我们摘榴莲时，越大越好。颜色应该是淡黄色。颜色越深，越成熟，口感越好。果肉越膨大，成熟度越高。几个果肉花瓣代表几个房间里的榴莲肉！
老板说你买榴莲时，一定要掐它的刺。如果你能按一下，榴莲就成熟了。如果你捏不住它，它就不成熟了。另外，采摘榴莲时，应选择小而密的刺。榴莲的壳会很薄，会有很多肉！
在最后决定购买榴莲时，我们应该拿起榴莲，轻轻摇晃。如果有轻微碰撞，说明榴莲已经成熟，果肉已经分离。在同样大小的榴莲中，较轻的榴莲是核小肉多的榴莲。
1.吃榴莲的同时不要吃其他热食，容易积热，导致身体干热，出现上火、咽痛、便秘等症状。
2.一次不要吃太多榴莲，大约100个左右。吃得太多容易引起火灾。
3.榴莲含有大量碳水化合物，热量高，需要控制体重和血糖的人群少吃，对控制体重和血糖不利。
4.榴莲含有丰富的钾离子，心脏病、肾病患者吃得少，钾离子代谢中容易超载，导致不适。
5.榴莲性热，少量食用即可，如果想多吃一点，可以用竹叶或凉茶，会弱一些热。
对榴莲过敏的人不要吃榴莲，榴莲会引起过敏，对健康有害。
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