榴莲的果肉比较饱满，吃起来香软可口，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲。榴莲成熟之后一般都会开口，这样的榴莲果实比较饱满，味道香甜，如果榴莲一直不开口，时间久了就会容易坏掉的。
会坏掉。
很多人认为榴莲的开口是榴莲成熟的唯一标志，但事实并非如此。榴莲成熟时，并不总是张嘴。有些榴莲成熟后不会自然开口。如果你不在意的话，榴莲完全煮熟后就会被损坏。
提示：
没有嘴的榴莲成熟后会散发出浓郁的榴莲香味，而且外壳会逐渐软化，这也反映出榴莲正在逐渐成熟。
榴莲通常在不成熟的时候结果实成熟。苹果、梨、榴莲可以放在同一个保鲜袋里，密封两三天，使榴莲成熟，再吃时口感更好。
大米在储藏期间会释放一些乙烯，这有助于榴莲的成熟。不过，这种方法需要将榴莲去皮，取出果肉，用保鲜膜包好，再包在大米里，2-3天后即可食用。
报纸也可以用来催熟榴莲。具体方法是将报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃。报纸要烧的时候，把榴莲拿出来，然后用干净的报纸包起来，放在温暖的环境里。榴莲1-2天基本成熟。
榴莲上的小刺容易扎手，这很烦人，但榴莲上的刺是选择美味榴莲的关键。从外观上看，有些刺很短，而且间距很大。用手按压时能感觉到明显的抖动。在这种情况下，榴莲果肉非常丰富，味道会更好！只要不是硬的，而是软的，那么榴莲就会更熟更好吃！
榴莲果肉多呈圆形，果肉饱满、结实，口感好、甜；其他形状的壳会很大，肉会少很多。
同时，还可以闻到榴莲的香味。如果香味浓郁，那么榴莲也会很美味！榴莲的味道越重，果肉越丰富，味道越甜。所以买的时候要闻一闻，不要吃那些味道不好的榴莲。你一定能买到很好吃的东西。
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