杨梅是比较受欢迎的一种水果，它是可以和白酒泡酒喝的，泡出来的杨梅酒香甜可口，味道比较好，深受人们喜欢。杨梅泡酒之前一般都需要将杨梅清洗干净，大多数人会用盐水洗，这样可以杀菌消毒，清洗更干净。
可以用盐水洗。
杨梅酒要洗，因为新鲜的杨梅可能含有寄生虫或灰尘等杂质，清洗一遍再酿酒会更卫生，吃起来更安全。
杨梅在酿酒前必须清洗干净，而且必须用盐水清洗。这样，我们会发现很多小昆虫从杨梅中冒出来，但这并不是杨梅的好表现。清洗杨梅花不了太长时间。基本上，大约需要5分钟。洗过后，杨梅会更干净。
杨梅酒的清洗过程不需要太复杂。杨梅在盐水中浸泡一会儿是可以的。去除杨梅表面附着的细菌和杂质。浸泡后，可以用水冲洗。那你可以用杨梅酿酒。还是很好吃的。
一般很少会用料酒洗，可能会影响杨梅酒的味道和口感。
杨梅具有特殊的外观和结构。它表面看起来很干净，但是我们怕里面有虫子，所以我们会把它浸泡在淡盐水里，在吃之前清洗干净。
但如果是用来酿酒的，最好不要用水冲洗，因为酿酒的原料浇水后不宜放置太久，容易发酸变质。当然，如果你觉得不洗就进不去，那么你必须试着在清洗后把表面的水弄干。
当然，如果配制的白酒量相当大，也可以直接用白酒洗净，然后下一步的白酒工作。
1、促进消化
杨梅中的维生素C含量非常丰富，新鲜水果味酸，能增加胃酸，消化食物，促进食欲。
2、生津止渴
杨梅是春季解困的好产品。
3、抑菌消炎
杨梅对大肠杆菌、痢疾等细菌有抑制作用，还能缓解牙痛症状。
4、抗癌
杨梅核仁中含有维生素B17，对防癌抗癌有积极作用。
5、解毒
杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排出，起到排毒美容的作用。
6、减肥
杨梅中所含的果酸能阻止体内的糖分转化为脂肪，有助于减肥。是理想的减肥水果。
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