饺子虽有团圆之意，也有请人走的意思，所以才会有第一次见面不能吃饺子的说法，但如果第一次见面恰逢冬至或什么节日，吃饺子也是很正常的，这也有寓意。所以，不要太在意这些，双方不介意就可以了。
这个其实没什么说法的，只是在很早以前，有一个当地传统习俗，见面吃面条，长长久久！送亲人分别吃饺子，都说滚蛋饺子，现在年轻人并不在意这些，第一次见面随便吃什么都可以，只要双方不介意，爱吃什么都可以。
不过，第一见面吃饺子也不够大气，下馆子或吃西餐会更有氛围吧！
其实没那么多讲究，年轻人都不会在意这些细节，所谓的滚蛋饺那以前是很早以前的习俗了，所以，不需要太在意。
给大家说说以前吃饺子的习俗吧！
“上车饺子下车面”这句话不仅是欢迎客人吃饭的习俗，而且具有深远的意义。还有一种俗语叫：送客的饺子迎客的面。
饺子意味着团圆和团聚，宾客离开时吃一顿饺子，就意味着在宾客离开时向他们致以最诚挚的祝福，当他们需要迎接客人时，请吃面条，面条代表着长远，长久，例如每个人过生日那天吃长寿面的习惯是一样的，在欢迎客人的时候吃面条意味着每个人的友谊将永远持续下去。
当然这肯定是个传言啦，有点常识都知道不会。
不过凡事传言必有来源
饺子古时候称之为娇耳，发明人为张仲景。在东汉时期他告老还乡的时候，回家自己家乡白河，路过时候看到很多老百姓由于没有钱，又冷又饿，很多人的耳朵也冻伤了，也可能是现在的冻疮吧。张仲景决定要救，所以研究出用辣椒煮羊肉做成陷，煮给老百姓喝就这样大家好了，也就流传至今冬天不吃饺子，会冻掉耳朵啦
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