在日常生活中，腌肉没有技巧的话会导致肉类变质，这个时候，肉上面会长蛆，看起来让人头皮发麻。那么，长了蛆虫的肉却没臭能吃吗？吃了要不要紧？其实，感觉的蛆虫吃起来没事，但是长蛆证明肉类变质了，可以把长蛆的部分切掉，其余地方用开水煮一煮再吃。
可以吃，吃时，放松些就行了。肉蛆，在一些特定环境里，还本就是，一道不可多得的菜。
纯肉蛆，要干净的。可以直接用油，榨了吃。营养极高，跟蜂蛹差不多。肉，要看臭味，是不是很大，如很少，不影响味道的，就可食用。如臭味较大，建议丢弃，变质食物，请不要食用。
有一道菜就是吃肉上的蛆的，很久以前的一道菜现在应该没有了，就是在夏天在外面挂一块新鲜上等的猪肉，等着苍蝇在上面产卵孵化长成幼虫，等幼虫长大肥重就会掉下来，在下面放个盆，收集这些蛆炸了吃。
蛆都可以吃，所以蛆爬过的肉能不能吃要看肉有没有变质了，要还新鲜是没问题的。
实际上很多食物上都可能有蛆卵存在，很多风干腌制发酵等食物，尤其是露天土法制作的，我记得人与自然上面有说，露天晒的番茄酱十克就含有一克苍蝇卵。
如果肉上面长了蛆，则意味着肉已变质，进食后会引起恶心，呕吐和胃肠道不适，在严重的情况下，它将引起中毒和致癌作用，健康的饮食对您的健康有益，变质的食物不可食用，定期生活和饮食，保持心情愉快。
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