我们都知道，大寒节气是我国比较寒冷的一个节气，这个时候已经进入深冬季节，气温会比价低，天气会比较冷，会容易出现降温天气，尤其是北方地区。那么2021年1月几号大寒呢？下面让我们具体来看看吧！
大寒节气：2021年1月20日，农历八月八日星期三
大寒，寒的意思是冷，寒冷的天气有极寒，到了寒冷的节气，就意味着一年中最冷的时期正式到来。大寒节气位于九个寒冷天中的39到49天之间。全国大部分地区风力大，气温低，积雪不融化，呈现冰雪冰冻天气的严寒景象。
传统的二十四节气以五日为一节气，十五日为一节气。大寒节气是24个传统节气之一，时间也是15天。大寒节气寒冷，经常出现降雪天气。低温可以杀死害虫。俗话说“瑞雪兆丰年”。
有一种说法，人们在大寒节气吃糯米。因为糯米能滋养人体的健气，吃了以后会引起全身发热，起到御寒、养胃、养身的作用。最典型的糯米食品是八宝饭。将糯米蒸熟，与糖、猪油、桂花混合，倒入盛有红枣、薏仁、莲子、龙眼肉等果品的器皿中。蒸完后，倒入糖水。它味道甜美，是节日和招待的好选择。
关于八宝米的起源，众说纷纭。一是周王征服周，庆祝他的胜利。所谓“八宝”，是指协助周王的八位圣人。然而，一个更可靠的解释是，八宝饭起源于江浙两省，并在江南大师到北京做御膳后流传到北方。如今，宁波、嵊州、嘉兴也保留着春节吃八宝饭的习俗。
吃‘小寒饼’的习俗在北京由来已久。”“小寒糕”是一种年糕。不仅因为它的糯米含糖量比大米高，吃后能暖身，具有温散风寒、润肺健脾的功效，而且人们选择在“大寒”这一天吃年糕，意思是“岁岁高”，用好好运，和平，一步步崛起。
因此，在老北京的习俗中，天寒地冻，一家人分吃年糕，既带来吉祥的味道，又能祛除身上的寒气，故称“小寒糕”。
寒冬时节，南京人的日常饮食多为炖汤和煲汤。阴历49日左右是寒冷的天气。191只鸡的传统饮食习惯仍然受到许多家庭的高度赞扬。南京人大多选择炖老母鸡，或与人参、枸杞、黑木耳炖。冬天喝鸡汤真是一种乐趣。
炖菜不宜用高压锅，因为营养素可以在慢炖的过程中慢慢释放出来。虽然使用高压锅可以缩短熟肉的烹调时间，但不能达到煮汤的效果。因此，煮鸡汤时，应选择砂锅，在大烤箱中煮10分钟，然后慢慢炖。另外，在煲汤时，尽量不要揭开锅盖，否则容易“跑气”影响鸡汤的口感。
早晨吃糯米驱寒是传统习俗。人们认为，糯米的含糖量比大米高，吃后全身感觉暖和，有利于驱寒。根据中医理论，糯米有补中益气的功效，而糯米最适合在寒冷季节食用。此外，糯米还意味着温暖。从年初到年底，“温暖的李莉”更是吉祥如意。
糯米味甘，性温，有御寒滋补的功效。人们可以煮糯米，也可以用糯米、大米、红豆、薏仁、莲子、枸杞子、龙眼肉、大枣等，再加些糖，这样可以健脾益气、养血安神。适用于气血两虚虚弱乏力者。
“大寒”是冬季的最后一个节气。在日常生活方面，还是要符合冬季密闭储藏的特点。我们应该早睡晚起。我们应该早睡晚起，以滋养阳气和阴气。另一方面，我们应该在寒冷的天气里保暖。
重感冒的饮食应遵循护阴藏阳的原则。饮食宜减盐增苦，养心益气，补肾益气。避免吃粘的和冷的食物。热食应防止脾胃阳气受损。但是，干热食物不宜吃得过多。食物要有一定量的脂类并保持一定的热量。此外，还应多吃黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于春节时节寒冷，一般家庭都会准备丰盛的春节食品。此时，要注意避免饥饱不均。同时，可以多吃一些有健脾祛瘀功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以多喝小米粥、健脾祛湿粥进行调理。
另一方面，寒冷的季节仍然是冬季补益的好时机。重点应放在健脾补肾、调理肝血上。补虚有两种方法：一种是食补，另一种是药补。食补比药补好。阳虚者宜食温性食物，如羊肉、鸡肉；阴虚者宜食滋阴食物，如鸭、鹅、甲鱼、木耳等；如体质虚弱、气虚者可服人参汤；阴虚者可服用六味地黄丸。能喝酒的人也可以配药酒进补。常见的有石泉滋补酒、枸杞子酒、冬虫夏草滋补酒等。
寒冷季节，除了早起晚起外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚，寒从腿”，人的腿和脚冷，全身都冷。”饭后三百步，睡前一壶汤”可以扩张血管，加速血液循环，改善足部皮肤和组织营养，减轻肌肉紧张，提高睡眠质量。对预防足部冻伤和疾病预防保健都是有益的，特别是喜欢晚上看书写字、长时间坐到午夜的人，睡觉前要把脚泡在热水里。
所谓“暖身先暖心，暖身”。意即神志旺盛，气畅，血管通畅，全身可暖，以抵御寒冬的侵袭。因此，在寒冷的季节，我们要保持头脑放松，提神养气，尤其是老年人。由于今年春节正值寒潮时节，我们也要注意避免过度欢喜或悲伤，减少心脑疾病的发生。要注意保持心境舒畅、心境平和，使体内气血和谐，不干扰体内储存的阳气，做到“正气藏于内，邪不燥”。
冬季活动和锻炼对养生有着特殊的意义。在寒冷的季节，运动可分为室内和室外。可以进行慢跑、太极拳、八段锦、篮球等体育锻炼。但要注意运动强度，不宜过大，以免干扰阳气。同时，户外活动不宜太早，最好等到日出。
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