我们都知道，猪肉是很不错的一种肉类食物，它可以做各种家常菜，比如青椒炒肉、水煮肉片以及农家小炒肉等，深受人们喜欢。从去年年底开始，猪肉价格就上涨了。那么今年年底猪肉还会涨价吗？下面让我们具体来看看吧！
预计今年猪肉价格不会上涨。
今年以来，随着生猪生产回升，猪肉市场总体呈现供应改善、价格波动的趋势。从产量上看，今年3月以来，生猪市场已连续7个月增产，说明前期新增产能正在逐步释放，产能正在成为产出。与此同时，猪肉的进口量也在增加。1-9月，进口328.6万吨，同比增长132.2%。从市场价格的角度来看，这一趋势也得到了印证。
2月份以后，猪肉市场整体价格呈现震荡下行态势，特别是9月份以来，猪肉价格已连续7周下降，往年中秋国庆期间猪肉价格没有普遍上涨。
未来猪肉供应形势将越来越好。据测算，考虑到生猪生产恢复、猪肉进口和消费需求变化，猪肉供应量将比上年同期增加30%左右，价格将低于去年同期，价格不会出现大幅上涨，这样可以保证春节期间人们碗里不缺肉。
预计今年年底猪肉价格应该会在30元左右，由于地区不同，猪肉价格也会有高有低，这是很正常的，不过一般不会有很大的涨幅。
目前，生猪价格持续下跌。北方9省市生猪价格开始小幅回落。其中，新疆、黑龙江的生猪价格已跌破29元/公斤！生猪价格继续触底。最近，北方许多地区的农民增加了惜售的意愿，屠宰公司也增加了收猪的难度。预计短期内生猪价格可能稳定！但在南方地区，低价生猪资源难以进口，本地生猪资源价格也难以卖出。因此，降价幅度加大。屠宰企业采集生猪的压力并不大，生猪价格下降幅度仍然很大。价格差别很明显！
时至今日，生猪价格持续下跌的趋势依然“定局”。官方数据显示，截至目前，市场上的生猪和母猪数量已恢复到正常年份的80%以上。这也意味着生猪不会被宰杀。紧张程度将逐步缓解，生猪价格持续下行的基础将逐步加强。
1、首先，买猪肉最好的办法是去一家有质量和卫生保证的特色品牌肉店。一些黑心商贩可能会出售死猪和病猪肉。即使猪肉是正常的，也很容易滋生细菌，危害人体健康。
2、注意颜色。好的猪头通常是淡红色的。那些是特别鲜红的，大部分是添加色素，不买。紫红色或黑红色更为严重，大多是因为屠宰的血液不干净。灰色和绿色表明它不是新鲜的，已经处于腐烂的边缘。
3、闻一闻。好猪肉是纯肉，有淡淡的气味。如果闻起来很臭或者太香，就不要买。前者明显变质，后者则是肆无忌惮的商家在猪肉近乎变质的情况下，添加了大量香料来掩盖气味。
4、你也应该伸出手指按压。因为肌肉的内部组织被破坏，如果用手指往下压，肌肉就不会有光泽，也不会有弹性，即使是被压迫的部位也会永远是空心的。千万不要买这种猪肉。
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