烤箱空烤到底是开门还是关门?其实,这个影响不大,可以关门空烤,也可以半开,没什么危险,空烤主要是为了消毒杀菌,让里面的异味散发掉,之后可以烤甜品更好上手操作。
烤箱第一次进行空烤时,门会打开,但门会打开一半,也可以关门,这个无所谓,半开门的话可以释放防锈油在烤箱内壁上的加热气味, 第一次空烤烤箱时,请用干净的湿布小心擦拭烤箱的内部和外部, 然后将烤箱门打开一半,上下加热,将温度设置为最高温度,然后即可开始烘烤。
看着吓人,其实并不危险,如果闻到了烤焦的味道也是正常的,不要担心。
烤箱加热时,偶尔会发出“砰”的响声,正常这是烤箱外壳或内部元器件因为热膨胀的关系而产生的响声,一般在预热过程中出现,当温度稳定以后就不会响了。
烤箱在烘烤过程中冒烟,如果是第一次使用烤箱,那是正常现象,如果多次使用后仍冒烟,则可能是电路问题,也可能是烘焙食品的温度和时间不合适。警惕着火,初次使用烤箱时,它会在高温下蒸发。
普通烤箱没有隔热层,因此烤箱顶部和玻璃门的温度会相对较高,塑料味是新烤箱的特色。建议:第一次使用前,烘烤约20分钟,这是为了蒸发加热管上的油层。将一块面团放入烤箱中并烘烤约20分钟,因为面团具有很强的吸附力并且可以吸附烤箱中的有害物质。在其中放入一磅醋进行蒸煮,或者用醋液擦拭烤箱,因为醋可以有效地释放和稀释有害物质。
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