深圳潮汕粉果多少钱一个 深圳龙岗最地道的潮汕粉果推荐

生活中很多美食， 都是在不经意之间，而龙岗的潮汕粉果可以说真的很良心了，无论价格还是味道都一级棒！想尝尝美食的你，千万不要错过了哦！

深圳龙岗最地道的潮汕粉果推荐

店名：潮汕粉果

地址：龙岗区龙岗街道向东路34号

地铁：双龙站B出口

每天早上8点开卖，晚上10点关门！只卖5种口味：南瓜、香芋、玉米、韭菜、蒜仔

全部按斤称，15元一斤，刚好10个~因为是手工制，蒸一次要等20min~遇上卖完可能要等一会

一定要趁热！现买现吃，皮非常Q韧！皮薄馅 打包回去凉了的话可以煎着吃（老板说煎了更好吃）

老板一家是潮汕人，一家人在这做了5年粉粿，味道很正~不开玩笑，这是我目前吃过最好吃的粉粿！

潮汕粉果是哪里的特色

粉粿是一款潮州地区颇具特色的汉族传统小食，它名为粿，但形却似鸡冠饺形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶莹透明，红红绿绿的粿馅分明可见，十分惹人喜爱。

“潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。

潮汕粉果怎么做好吃

水晶粿比起水晶虾饺，皮稍稍厚一些但口感软绵些。馅料一般是甜的，可以有芋泥、豆沙、紫薯口味。身为汕头食客，最好的还是黑豆沙味。

用料和做法也是非常简单。

1.皮

①用料:马铃薯淀粉:澄面:玉米淀粉=3:1:0.3。没有玉米淀粉可不下。

②将粉混在一起，浇上相等体积的开水，用筷子搅拌成絮状。

③晾凉，浇一大勺植物油，揉成团。分小块搓揉，即成皮。

④取等分量的馅料，包入。大火蒸15-20分钟。

2.黑豆沙熬制方法:

①黑豆提前一晚浸泡。PS:黑豆沙做完的体积，相当于取多少黑豆的1.5倍。所以想做多少豆沙就按这个比例取多少豆。

②浸泡好的黑豆和泡过的水放高压锅压15-25分钟。水和黑豆的比例为1:1.5。

③压过的黑豆沙，加入白糖（糖:豆沙=1:8）放豆浆机打磨成泥。

④平底锅放两勺油，翻炒至无水分。

自己做的豆沙也是超好吃了，豆味比外面卖的浓一些！红豆沙也可参照此法，只是红豆出沙更厉害，取多少红豆就收成2.5倍的红豆沙。