周末很想去张师傅脆皮五花肉，解解馋，天天刷抖音，真的是好想亲自尝一尝。去得晚的话，就比较好担心排队很久。那么张师傅脆皮五花肉营业时间是什么时候呢？下面和小编看看吧！
店名：张师傅脆皮五花肉
地址：民主街，友谊路地铁A口步行300米。
人均：25元
营业时间：10:00～21:00
装了满满一盒的五花肉，表面焦香内里酥脆，切成小块很好入口，吃了一块的潮妹，迅速开吃停不下来。
表面一层肥肉烤的焦度很适中，咬着有脆脆的口感又不会很硬，而且完全没有肥肉的油腻重口。
中间部分的肉质很嫩，保留着猪肉原有的口感又多了调料提味，标准的外酥里嫩，味道很不错，吃了几块的潮妹很想来一碗大米饭，感觉自己能吃三碗。
打包带回家用微波炉高火加热2分钟就可以吃了，一天两餐完美解决，拌饭必备！口味推荐：
脆皮烤五花肉
是整条很长的五花肉直接烤，买的时候老板直接现场剁成小块，加上孜然辣椒等调料，打包给你，一条肉25元，没有堂食。
虽然是五花肉，但是不用担心会肥，因为肥肉的地方都被烤得特别特别脆，像小时候吃的猪油渣一样香喷喷，非常好吃。嚼的时候那种嘎嘣脆的声音特别大，你吃的时候会因为这种声音诱惑到方圆十里内的好吃佬。
麻辣味
大部分人都是买这个味，越嚼越辣，一口吃完嘴巴还有点麻麻的感觉，很过瘾。即使是在冬天，也想配一杯冰阔落，绝了。
五香味
不能吃辣的人就买这个味吧，虽然没有麻辣的重口味，但是香料的香味也让人很有嚼的动力。
一、材料
五花肉800-1000克、白酒30克、白糖15克、食盐5克、豆腐乳1块、五香粉3克、白醋20克、小苏打2克、粗盐一小碗
二、步骤
1、五花肉洗净，用夹子把猪毛处理干净。冷水入锅，煮到表面微微表色后捞出。
2、用一把竹签密集的扎在猪皮上。
3、白酒、白糖、食盐、豆腐乳、五香粉混合均匀，刷在除了猪皮以外的所有地方，包保鲜袋冷藏腌制一晚。
4、猪皮朝上，其余部分用锡纸包住，白醋和小苏打混合，刷在猪皮上，多刷几遍。
5、在猪皮上覆盖一层薄薄的粗盐。
6、放入预热好的烤箱，上下火230度，中层烘烤30分钟后取出，撕开锡纸，刮掉粗盐，用竹签再扎一次猪皮。
7、继续烘烤，上火250度，下火120度，中层20-30分钟，直至猪皮完全起泡并呈金黄色即可。
自制脆皮烧肉，就这么简单，一台烤箱就能搞定，妈妈再也不用去菜市场排长队了～
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