芒种时节天气炎热,很多人喜欢吃一些清凉解暑的甜食,比如雪糕、冰淇淋、奶茶、饮料等。但其实芒种时是不能吃很多甜食的哦。小编整理了一些有滋补作用的甜汤类食物,爱吃甜食者芒种首选哦。
芒种建议少吃甜食,吃甜食过多,易引起中间产物如蔗糖的积累,而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症,严重者还可诱发糖尿病。
甜食含糖分高,产生的热量也高。若老人过多食用,就会化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,引起消化不良,产生食欲减退,胃脘胀满,口腻无味,嗳气吞酸等现象。
老人过多食用甜品,使糖分在身体内积存下来,多表现为老年人常见的“肥胖”现象,血脂升高,从而影响心肺功能,甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
西米形似一颗颗小珍珠,有温中健脾、帮助消化的作用。西米露非常适合夏季饮用,先把西米加水熬成透明色,滤出倒入凉水中备用。将椰浆和500毫升清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分钟,最后加入冰糖和西米搅拌至冰糖融化即可。
芒种时节,湿热之气逐渐加重,饮食上要注意调理胃气,吃清淡易消化的食物。给大家推荐一款荸荠汤,健脾、养阴、清热。荸荠半斤、薏苡仁30克,百合30克,先用温水将薏苡仁和百合浸泡,荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸,再用文火煮45分钟。
天热渐热,出汗太多会损耗身体的体能,可以喝点番茄汤补充一下。番茄性味酸平、微甜,有清热解毒、凉血平肝之效,将番茄煮汤食用既可以为身体补充水分、生津利尿。另一方面,番茄红素也能起到抗氧化、抗菌等作用。
芒种后湿热加重,会导致脾胃湿热内蕴,心火较重而影响睡眠,睡前喝一杯桑葚水,安神的效果不错。桑葚水简单易做,将买来的新鲜桑葚取二两,加入300毫升水,先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。桑葚水味道酸甜,喝起来也十分爽口。
百合30克用清水洗净泡软,粳米100克洗净;与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
薏仁30克、绿豆60克均洗净,泡水3小时备用;倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开;改小火煮半小时,加入5克薄荷及1-2大匙冰糖继续煮5-10分钟即可食用。
银耳20克用温水泡胀,洗净泥沙,摘去黑根;用开水汆一下,用清水泡后,上屉蒸熟;100克红枣洗净,置小碗内,上屉蒸熟;取一清洁锅,加清水1500克,置火上烧沸,加入冰糖使其溶化;加入银耳红枣,煮沸片刻,分别装在碗内。
1、忌食甘肥滋腻及油煎熏烤之物,如带鱼、黄鱼、虾、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。此类食物多食损伤脾胃,易助湿生痰,影响消化功能。
2、忌多食酸涩辛辣、性属温热助火之品,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海鱼、虾、蟹等海鲜发物类、牛、羊、狗、鹅肉等。辛香湿燥之品易于化燥,对身体不利。
3、忌食过咸、过甜的食物。此类食物易助湿生痰。