吃青团可以喝牛奶吗 青团和牛奶相克吗

青团是比较受欢迎的一种糕点，也是清明节期间很流行的一种特色美食小吃，它的做法多样，口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人都喜欢吃。青团里面含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。那么青团和牛奶可以一起吃吗？下面让我们具体来看看吧！

青团和牛奶可以一起吃吗

青团和牛奶是可以一起吃的，一般不会有什么影响。

青团的主要原料是糯米粉和各种馅料。糯米粉属于粮食类，含有钙、磷、铁、维生素B及淀粉。从中医角度分析，糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效，属于温补。

青团由于其材料中含有艾草，浆麦草，因此，青团具有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿，去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

青团不能和什么一起吃

肥肉。

绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良。

吃青团要注意什么

1、制作青团的主要材料是糯米，冷却后变硬。食用之前最好加热再食用，极不利于消化。

2、青团是应季食物，一般只有清明节这一天食用，所以，在青团里面放防腐剂的情况比较少，建议少量购买，如果是自己家做的就需要控制好剂量吃多少做多少。

3、吃青团时最好和竹笋和马兰头一起食用，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。

4、食用青团后，最好吃一些助消化的食物，比如山楂、山药等。这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

5、对于爱吃肉的朋友来说，喜欢包各种肉馅。注意绝对不要包肥肉，也不要和肥肉混合吃，青团难以消化的食物和油脂混杂在一起会加重肠胃负担，极容易引起消化不良。

如何识别好的青团

水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团，很可能是加入了过量色素。食品专家指出，识别青团的方法有3种：首先要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；其次再看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能。保质期很长，放了好几天也不会变硬的青团，很有可能添加了防腐剂。

专家还指出，不少青团产品在外包装盒内使用塑料薄膜包装，消费者应注意辨别。由聚氯乙烯塑料制作的薄膜会有异味，不能直接接触食品。而即便是合格的塑料薄膜，在青团重复加热时也必须去除，以免出现融化、爆炸的现象。

食品专家提醒消费者，颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买。另外，青团最好在3天内食用。重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。