阿胶糕可以用锡纸垫吗 垫阿胶糕用什么纸好

大多数情况下，阿胶糕是可以用锡纸垫的，一般不会有什么不良影响，也不会影响阿胶糕的药效。那么阿胶糕用什么纸垫好呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕可以用锡纸垫吗

阿胶糕可以用锡纸垫。

锡纸就是一种在烘培的时候使用的纸，这种纸是采用锡金属制作的，可以防止燃烧，可以防止食物在烤的过程中烤焦。锡纸是在烘培领域中使用的是一种比较常见的食品纸。

铝箔纸通常用于食物的盛载上(如：铝箔纸盘)，用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。

锡纸是一种比较常见的家庭烘焙工具，这种烘焙工具是为了防止食物烤焦的。我们在制作鸡翅和蛋糕的时候，一般都会使用锡纸。锡纸的价格会比普通的厨房纸要贵一些，因为锡纸是采用一些金属制作的，所以价格会比较贵。

垫阿胶用什么纸

保鲜纸或保鲜膜

把保鲜纸放碟的上面，然后把做好的阿胶糕放在上面（这样阿胶糕不粘碟），再用保鲜纸在上面压平，待凉了，放进冰箱凉固下。

硅油纸

可以用烤盘，里面垫硅油纸，那样脱模的时候不会黏住，熬好的阿胶糕全部放进容器之后压平凝固即可。

烘焙纸

模具里铺好烘焙纸待用，横竖各一张，稍微裁长一点，因为还要整个翻过来按。

阿胶糕全部倒入模具之后戴上一次性手套开始按压，按到表面平整后翻个面再按，直至两面都平整。

锡箔纸

准备好的容器记得要先刷油底部和四周，然后铺上一层锡箔纸（此处选择的是锡箔纸，两次都出现了程度不同的粘连情况，可能是因为过度按压的原因，但是不确定，小仙女们可以选择其他专门做阿胶的纸，不知道粘不粘）然后在认真刷一层油，这样一个合格的容器产生了，可以用来装阿胶糕了。接下来就等阿胶糕冷却成型即可，切出来就是美美的阿胶糕啦！

阿胶糕用什么锅熬最好

阿胶作为中药的一种，最好不要用铁锅熬，避免其所含的成分与铁发生反应而影响疗效，砂锅是最好的选择，如果家里没有砂锅的话，用不锈钢的也行，因为不锈钢的成分相对稳定些，再加上阿胶只要加水熬开后搅拌即溶，然后倒出来就可以服用了，所以和容器接触的时间短，所以也可以用不锈钢容器。