花生酱用的花生需要炒熟吗 自制的花生酱有苦味是怎么回事

花生是超级好吃的食物，可以用来制作花生酱。不过有些人发现自己做的花生酱有苦味，比较烦，那么自制的花生酱有苦味是怎么回事？不妨和小编了解下！

花生酱用的花生需要炒熟吗

这个你用炒熟的花生米，要去皮的哦，然后用粉碎机加一点食用油，把他打碎，一次不要放太多，打一下用筷子搅拌一下，然后再打，接着用筛网过滤一下，把粗的再次打碎，如果你喜欢吃颗粒的花生酱也可以的。

自制的花生酱有苦味是怎么回事

1、烤的时候最少要翻两次面，避免花生米一面熟一面生。一不小心就会烤过的，烤过了会发苦。

2、烤好的花生去皮去芽，芽是苦的，会影响花生酱的味道

3、没有烤箱可以用平底锅。千万别炒焦了，不然出来的花生酱会苦。

花生酱怎么调稀

最直接，人们最常用的一种方法就是直接加水啦。那应该怎样加水呢？我们可以分次加水。每次加一点点水，然后再搅拌看看花生酱调的够不够稀，不够的话再加一点水搅拌均匀，直到把花生酱调到你喜欢的浓度为止。

但当你在打火锅时需要调稀花生酱时，最好不要直接加水。我们可以要加醋，牛奶，味精，糖，盐等调料。至于加哪种调料就要根据你个人的口味来定了。当然加的方法也是和加水一样，分次数加。如果不是用于火锅，只是用来做蘸料时，我们可以加少量的橄榄油，这是很健康的吃法哦。还有就是，你可以加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以了使用了。